Preparación
- Pelaremos las patatas y las trocearemos.
- Pondremos las patatas en una olla con un poco de agua, las coceremos durante 15 minutos.
- Pondremos las patatas en un bol y las aplastaremos con un tenedor.
- Le iremos incorporando la leche. Si nos queda muy espeso, le podemos poner un poco de caldo de hervir las patatas.
- Le añadimos un poco de aceite de oliva suave y mezclaremos bien.
- Le incorporaremos la yema de huevo, mezclaremos y ya está listo para comer.
Ingredientes
- 150 gr.de patatas
- 100 ml. de leche materna o de sustitución
- 1 yema de huevo fresco
- 1 chorrito de aceite
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 1
- País
- España
- Región
- Cantabria
⚠️ Alérgenos
Huevos
