Brécol a la crema en microondas
Preparación
- Lavaremos el brécol y lo escurriremos.
- Pelaremos y picaremos fina la cebolla.
- Coceremos en el microondas el brécol troceado con 2 cucharadas de agua mineral, durante 7 a 8 minutos a potencia máxima. Dejarlo reposar de 3 a 4 minutos.
- Coceremos la mantequilla y la cebolla picada, durante 4 minutos.
- Agregaremos la harina, el caldo de ave, el perejil, la sal, el concentrado de carne y la nata. mezclarlo bien y cocinarlo durante 3 minutos.
- Acompañaremos el brécol con la mezcla anterior, el queso rallado y los piñones.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 1/2 kg. de brécol
- 1 cebolla
- 1/2 taza de nata líquida
- perejil picado
- 4 cucharadas de caldo de ave
- 1/2 cucharada de harina
- 50 gr. de mantequilla
- 50 gr. de queso rallado
- 1 cucharada de concentrado de carne
- 25 gr. de piñones
- pimienta negra molida
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Galicia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Trigo
