Preparación
- Retiraremos las verduras del cocido y las pondremos en un cazo para triturarlas.
- Le añadiremos el caldo de pollo.
- Lo trituraremos todo y las pondremos en el fuego para calentarlas.
- Pondremos el puré en platos individuales y los espolvorearemos con una cucharadita (de las de café) de semillas de amapola y unos cuantos piñones.
- Aliñaremos con un chorizo de aceite de oliva.
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Ingredientes
- 4 zanahorias
- 1 nabo
- 1 chirivía
- 2 patatas grandes
- 1 puerro
- 500 ml. de caldo de pollo
- 4 cucharaditas de semillas de amapola
- 50 gr. de piñones
- 1 chorrito de aceite de oliva
Detalles
- Tiempo total
- 10 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
