Puré de zanahorias
Preparación
- Lavaremos, pelaremos y cortaremos a rodajas las zanahorias.
- Pelaremos las patatas, las lavaremos y cortaremos en trocitos.
- En una olla, pondremos las zanahorias con las patatas, la sal y el agua poniéndola al fuego, dejándolas cocer 30 minutos.
- Añadiremos la mantequilla, las pastillas de caldo de ave, dejándolo cocer unos 15 minutos más.
- Pasaremos todo por el pasapurés, poniéndolo de nuevo en la olla agregándoles el resto del caldo, dejándolo que hierva unos minutos más.
- Lo podemos acompañar con unos daditos de pan tostado y un poco de perejil muy picado.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 600 gr. de zanahorias
- 400 gr. de patatas
- 150 gr. de mantequilla
- 2 l. de agua mineral
- 2 pastillas de caldo de ave
- sa
- Para decorar: — XXXX
- picatostes de pan tostado
- perejil
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Navarra
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
