Ravioli con salsa boloñesa y setas
Preparación
- Pondremos a hervir en abundante agua hirviendo, ligeramente salada los ravioli.
- Debemos procurar que hierva sin hacer borbotones, para que no se nos rompan los ravioli.
- Cuando esté al dente, la escurriremos y pondremos en una fuente de servir.
- Mientras, cortaremos los champiñones en láminas y los freiremos en una sartén con un poco de aceite, agregando el ajo y el perejil picado.
- Cuando empiece a dorarse el ajo, añadiremos las setas secas, previamente remojadas y escurridas, y la salsa boloñesa, dejándolo cocer a fuego lento, durante 10 minutos más.
- Mezclaremos bien esta salsa con los ravioli. Servir bien caliente.
Ingredientes
- 1 paquete de ravioli a los 4 quesos fresco.
- 1 tarrina de salsa boloñesa refrigerada.
- 50 gr. de champiñones.
- 25 gr. de setas secas — ( al gusto).
- 1 diente de ajo.
- perejil picado.
- aceite de oliva.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
