Preparación
- Mezclaremos el pan rallado, con los huevos, añadiéndolos de uno en uno, a medida que se vayan integrando, y la copita de anís.
- Una vez que tengamos todo bien mezclado, los freiremos en una sartén con abundante aceite, añadiendo cucharadas de la mezcla en forma de buñuelos, por tandas, para que no se enganchen.
- En una cazuela herviremos la leche, con la canela, el azúcar, y la corteza del limón.
- Cuando hierva unos minutos, incorporaremos los buñuelos de pan y los dejaremos hervir unos 5 minutos.
- Los dejaremos enfriar y ya podemos consumirlos.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 l. de leche
- 4 huevos
- 300 gr. de pan rallado
- 1 rama de canela
- 1 limón — (su corteza)
- aceite de oliva — (para freír)
- 250 gr. de azúcar
- 1 copita de anís
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Extremadura
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
