Rodajas de merluza al horno
Preparación
- Descongelaremos el día anterior en la nevera, las rodajas de merluza.
- Las salpimentaremos y enharinaremos por ambos lados.
- En una sartén, calentaremos la mitad del aceite y doraremos las rodajas de merluza, retirándolas y reservándolas.
- Pelaremos y picaremos finamente la cebolla, el diente de ajo, los tomates y el pimiento verde, rehogándolos en el mismo aceite, durante 10 minutos.
- En una cazuela que pueda ir al horno, pondremos el resto del aceite, cubriendo el fondo con una capa de las verduritas anteriores.
- Colocaremos las rodajas de merluza encima y las cubriremos con el resto de las verduritas.
- Introduciremos la cazuela en el horno precalentado a 180º C., durante unos 10 minutos. Presentar en la misma cazuela.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 8 rodajas de merluza congelada.
- 1 cebolla grande.
- 1 pimiento verde grande.
- 400 gr. de tomates maduros.
- 1 vasito de aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
- harina.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- País Vasco
⚠️ Alérgenos
Pescado
