Preparación
- Pondremos lo filetes de rape en adobo con la sal, el ajo, el perejil picado y el zumo de limón y lo dejaremos reposar durante 1 hora.
- Rebozaremos el rape pasando primero por el huevo y seguidamente por el pan rallado.
- Freiremos el rape en una sartén con aceite bien caliente.
- Retiraremos los trozos de rape y los pondremos en papel absorbente para quitar el excedente de aceite. Lo serviremos acompañados de una rodajita de limón.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 8 filetes de rape
- 1 huevo
- 4 cucharadas de pan rallado
- 1 diente de ajo muy picado
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 limón — (su zumo)
- 1 limón, en rodajas para decorar
- 1 taza de aceite de oliva.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
Pescado
