Rollitos de bistec de ternera
Preparación
- Lavaremos y secaremos el calabacín, cortándolo en bastoncitos.
- Los saltearemos ligeramente en una sartén con un poco de aceite.
- Salpimentaremos los bistecs y repartiremos en el centro los bastoncitos de calabacín y el queso troceado. Los enrollaremos y los sujetaremos con palillos.
- Trituraremos la albahaca con el aceite, la sal y la pimienta negra.
- Colocaremos los rollitos en la plancha, dorándolos por todos los lados y el queso se empiece a fundir.
- Emplataremos los rollitos cortados por la mitad y decorados con el aceite de albahaca.
Ingredientes
- 4 bistecs de ternera.
- 1 calabacín.
- 80 gr. de queso.
- 1 manojo de albahaca.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
