Rollitos de verano
Preparación
- Pondremos una cucharada de ensaladilla rusa sobre una loncha de jamón.
- Lo enrollaremos y colocaremos sobre una rebanada de pan tostado.
- Partiremos una gamba por la mitad en sentido longitudinal y lo adornaremos con ambas mitades el rollito.
- Lo espolvorearemos con huevo picado y adornado con la mayonesa.
- Para preparar la salsa mayonesa, pasaremos por la batidora el huevo crudo añadiendo una pizca de sal, un chorrito de vinagre y el aceite siguiendo este orden. Ya se puede servir estos deliciosos rollitos de verano.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 cucharadas de ensaladilla rusa.
- 4 gambas grandes cocidas y peladas.
- 1 huevo duro picado.
- 1 chorrito de vinagre.
- 4 lonchas de jamón de York.
- 1 huevo crudo.
- 1 pizca de sal.
- 4 rebanadas de pan tostado.
- 150 ml. de aceite.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
Marisco
