Preparación
- Precalentaremos el horno a 160?°C.
- Cortaremos la mantequilla en dados.
- Trocearemos las avellanas tostadas y las mezclaremos con el resto de los ingredientes, menos el chocolate negro.
- Lo amasaremos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados, dejando reposar la masa en la nevera, durante 30 minutos.
- La estiraremos con un rodillo, dejándola con un espesor de 1 cm.
- Con cortapastas de diferentes formas cortaremos las galletas.
- Las introduciremos en el horno, colocadas sobre una bandeja forrada con papel de hornear, durante unos 12 minutos, hasta que adquieran un ligero color dorado.
- Fundiremos el chocolate negro al baño María, dejándolo enfriar unos 5 minutos, para que espese un poco.
- Pondremos las galletas sobre una rejilla y las bañaremos a nuestro gusto con el chocolate.
- Finalmente, dejaremos las galletas en un lugar fresco, para que solidifique el chocolate.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 200 gr. de chocolate Nestlé postres negro.
- 125 gr. de harina.
- 60 gr. de mantequilla.
- 50 gr. de avellanas tostadas.
- 60 gr. de azúcar lustre.
- 1 yema de huevo.
- 1 pellizco de sal.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 12 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
Trigo
