Preparación
- Mezclar el zumo de limón, el vinagre y el aceite. Reservar.
- Hacer una pasta con la anchoa, el ajo machacado y la pimienta; mezclar con el huevo batido e incorporar la vinagreta reservada; batirlo todo bien.
- Reservarla en la nevera, hasta el momento de servir.
Comentarios (1)
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C
Carmen Martin Marzo
13 years ago
★★★★
Me encanta esta salsa para las ensaladas.
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 dl. de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 filetes de anchoa
- 1 diente de ajo
- pimienta
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Huevos
