Preparación
- Pelaremos y picaremos la cebolleta. La sofreiremos en una cazuela engrasada con aceite de oliva, a fuego suave, durante 3 minutos.
- Añadiremos las espinacas, el diente de ajo y las alcachofas cortadas bien finas. Las dejaremos cocer, hasta eliminar el exceso de líquido. Lo retiraremos del fuego y lo dejaremos atemperar.
- Agregaremos la mostaza, la tahina y la crema agria, removiéndolo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Lo guardaremos en la nevera y lo serviremos acompañado de las galletitas de pan.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 cebolleta tierna
- 8 alcachofas en conserva
- 150 gr. de espinacas baby
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de mostaza Dijón
- 2 cucharadas de tahina
- 2 cucharadas de crema agria
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal
- Para acompañar: — XXXX
- galletitas de pan
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Navarra
⚠️ Alérgenos
Leche
