Preparación
- Poner en un cazo el azúcar, cubriéndolo apenas con agua. Llevarlo al fuego y dejarlo cocinar sin revolver (solo mover la cacerola con las manos ) y cuando comience a tomar color caramelo, agregaremos, poco a poco, y con mucho cuidado 200 ml. de agua caliente. Dejarlo 2 o 3 minutos más y retirarlo.
- Ponerlo en un recipiente de vidrio y dejarlo enfriar. La salsa se va espesando a medida que se va enfriando. Se conserva en la nevera durante mucho tiempo.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 taza de azúcar — (200 gr.).
- 200 ml. de agua mineral caliente
Detalles
- Tiempo total
- 15 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Madrid
