Preparación
- En una cacerola fundiremos la mantequilla, incorporaremos la harina, los champiñones, limpios y cortados finamente, y las yemas de huevo duro, mezclándolo todo bien.
- Añadiremos la sal, pimienta y nuez moscada.
- Verteremos la leche, mezclándolo con energía, hasta conseguir una salsa consistente.
Ingredientes
- Para la salsa de champiñones: — XXXX
- 250 gr. de champiñones.
- 1/2 l. de leche.
- 40 gr. de mantequilla.
- 30 gr. de harina.
- 2 yemas de huevo duro.
- nuez moscada.
- sal.
- pimienta negra.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
