Cogollos de lechuga a la mostaza
Preparación
- Limpiaremos los cogollos de lechuga y se parte en 4 trozos regulares, a lo largo, cada uno.
- En un bol, ligaremos la mostaza con la sal, el vinagre y el aceite de oliva, una vez cuajada la salsa aliñaremos la lechuga.
- Presentaremos el plato, formando una estrella con los cogollos de lechuga, aliñando con la vinagreta de mostaza, poniendo encima de cada trozo 1 filete de anchoa. Se sirve al momento.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 2 cogollos de lechuga
- 35 cc. de aceite de oliva
- 1 chorrito de vinagre
- 1 cucharadita de mostaza amarilla
- sal
- 8 filetes de anchoa
Detalles
- Tiempo total
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Navarra
