Salsa de nueces
Preparación
- Echaremos en agua hirviendo 50 gr. de nueces, escaldándolas unos 5 minutos. Las escurriremos y pelaremos, reservándolas.
- Precalentaremos el horno a 90?°C. y hornearemos otros 50 gr. de nueces, durante 5 minutos.
- Pondremos en el recipiente de la batidora, las nueces hervidas y peladas, las nueces horneadas y el resto de las nueces, junto con la nata y el caldo vegetal, la miel y la sal, batiéndolo, hasta obtener un puré grueso.
- Esta salsa podemos emplearla para acompañar ensaladas, pastas y carnes asadas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 150 gr. de nueces peladas.
- 200 ml. de nata líquida.
- 2 cucharadas de caldo vegetal.
- 1 cucharada de miel.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
