Inicio
/
Salsa mayonesa con aceite de girasol en Thermomix
Preparación
- Pondremos una jarra encima del robot y pesaremos el aceite de girasol, reservándolo.
- Es muy importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
- Agregaremos al vaso del robot el huevo, el zumo o vinagre elegido, la mostaza, la pimienta negra y la sal, programando 1 minuto, 30 segundos, velocidad 4.
- Con el robot en marcha, verteremos el aceite sobre la tapa, dejando que caiga un hilo fino alrededor del cubilete, para lograr una emulsión.
- La verteremos en un bol, si vamos a consumirla de inmediato, o la podemos guardar en un bote hermético en la nevera.
Ingredientes
- Para un bote de unos 300 gr.: — XXXX
- 250 gr. de aceite de girasol
- 1 huevo
- 1 cucharadita de zumo de limón o naranja, o de vinagre
- 10 gr. de mostaza — (opcional)
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1/4 de cucharadita de sal
Detalles
- Tiempo total
- 5 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Huevos
