Salteado de carne de buey con nueces y pimientos
Preparación
- Cortaremos el solomillo de buey en trozos pequeños.
- Mezclaremos la salsa de soja con los ajos majados, la harina de maíz y el azúcar en un recipiente.
- Agregaremos la carne, removiéndola bien, hasta que cada trozo de carne quede bien cubierta con la salsa, dejándola reposar, durante 30 minutos.
- Calentaremos el aceite en un wok y agregaremos la carne con sus ingredientes, salteándolos durante 3 minutos.
- Seguidamente, incorporaremos los pimientos troceados, las nueces desmenuzadas y el jengibre, finamente cortado, dejándolos saltear durante 4 minutos más. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 500 gr. de solomillo de buey.
- 3 cucharadas de salsa de soja.
- 2 dientes de ajo.
- 2 cucharadas de harina de maíz.
- 1 cucharada de azúcar.
- 3 cucharadas de aceite vegetal.
- 3 pimientos rojos.
- 120 gr. de nueces desmenuzadas.
- 1 trozo de raíz de jengibre.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 7 min
- Comensales
- 6
- País
- China
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Soja
