Salteado de salmón con arroz
Preparación
- Retiraremos la piel de los lomos de salmón fresco y lo cortaremos en tiras pequeñas, reservándolas.
- Cortaremos los pimientos y las cebolletas en juliana. En un wok con aceite, saltearemos las verduras, a fuego vivo, durante 5 minutos, las sazonaremos y agregaremos la salsa de soja y el arroz blanco cocido. Lo mezclaremos y bien y lo rociaremos con unas gotas de zumo de limón.
- Salaremos las tiras de salmón y las pondremos encima del arroz con las verduras, dejándolo en el fuego, 3 minutos más, hasta que el salmón cambie de color. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 400 gr. de salmón fresco.
- 2 tazas de arroz de grano largo, cocido.
- 1 pimiento verde.
- 2 cebolletas.
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen.
- 3 cuchcaradas soperas de salsa de soja.
- 1/2 limón — (su zumo).
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- China
⚠️ Alérgenos
Soja
Pescado
