Laravel — Samosas abiertas de ciruela

Lavaremos bien las ciruelas, les retiraremos el hueso y las trocearemos.
Las pondremos en un cazo con la miel y las dejaremos cocer, a fuego medio-bajo, durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Las retiraremos y dejaremos enfriar.
Unas vez frías, las mezclaremos con el queso ricotta, las nueces picadas y la ralladura de limón.
Calentaremos el horno a 180ºC.
Cortaremos las láminas de hojaldre en 4 cuartos.
Pondremos en el centro de cada uno de ellos, 2 cucharadas de la mezcla anterior, cerrando la masa, ajustando bien las esquinas, formando un triángulo grande.
Los colocaremos sobre una placa de horno forrada con papel de hornear y las iremos horneando por ambos lados, hasta que estén doradas (de 5 a 10 minutos cada lado) .
Los retiraremos del horno y aun calientes, los espolvorearemos con el azúcar lustre y la canela.
Cortaremos cada triángulo por la mitad, de esta manera las tendremos abiertas, como indicamos en el título de la receta.

Samosas abiertas de ciruela