Preparación
- Precalentaremos el horno a 180º C.
- Espolvorearemos con harina la pasta de hojaldre y la estiraremos con un rodillo, hasta que quede muy fina.
- La colocaremos sobre una placa de horno forrada con papel de hornear.
- Con un cuchillo cortaremos los extremos, para que nos quede de forma rectangular.
- Con un tenedor pincharemos la parte central, para evitar que no suba la pasta, dejando los bordes sin pinchar.
- Pelaremos las manzanas, las cortaremos por la mitad, retirándoles el corazón y las cortaremos en láminas finas.
- Las colocaremos, montando una sobre otra, sobre la parte central del hojaldre, dejando los bordes libres.
- Incorporaremos por encima daditos de mantequilla y lo espolvorearemos todo con azúcar.
- Lo introduciremos en el horno, dejándola cocer durante unos 25 minutos.
- Retiraremos la tarta del horno y la pintaremos con mermelada de albaricoque y la adornaremos con una ramita de menta fresca.
Ingredientes
- 200 gr. de pasta de hojaldre.
- 4 manzanas grandes.
- 1 nuez de mantequilla.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 50 gr. de mermelada de albaricoque.
- harina.
- hojas de menta.
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 25 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Trigo
