Preparación
- Salaremos los filetes de pollo y le pondremos encima de un filete una loncha de queso y una loncha de jamón York y taparemos con el otro filete de pollo.
- Le pondremos unos palillos en los laterales para que no se salgan los ingredientes.
- Haremos lo mismo con los otros 2 filetes de pollo restantes.
- Pondremos un plato con pan rallado y otro con el huevo batido.
- Rebozaremos los San Jacobos primero por pan rallado, después por huevo y volveremos a rebozar con pan rallado.
- Pondremos una sartén en el fuego con abundante aceite y freiremos los San Jacobos por los 2 lados.
- Los pondremos encima de papel absorbente para que suelten el exceso de aceite.
- Los serviremos calientes.
Ingredientes
- 4 filetes pechuga de pollo deshuesada
- 2 lonchas de jamón York
- 2 lonchas de queso cremoso
- 1 huevo
- pan rallado
- aceite de oliva suave — para freír
Detalles
- Tiempo total
- 15 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 2
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
