Sardinas rellenas asadas a la plancha
Preparación
- Rellenaremos las sardinas con una tira de pimiento morrón y formaremos de nuevo la sardina, sazonándolas con sal.
- Las untaremos bien en aceite, rebozándolas con el pan rallado, al que le hemos mezclado el ajo y el perejil bien trinchados.
- Pondremos la plancha a fuego muy fuerte y las asaremos hasta que estén doradas por ambos lados.
- Las serviremos rociadas con mantequilla fundida, mezclada con zumo de limón.
- Opcionalmente podemos acompañarlas con unas patatas pequeñas cocidas enteras.
Ingredientes
- 1 kg. de sardinas.
- 3 pimientos morrones.
- pan rallado.
- 3 dientes de ajo.
- perejil.
- 1 limón — (su zumo).
- 50 gr. de mantequilla.
- sal.
- Para acompañar: — XXXX
- patatas pequeñas cocidas, enteras.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- País Vasco
⚠️ Alérgenos
Pescado
