Preparación
- Pasaremos el requesón por el tamiz.
- Le agregaremos el yogur cremoso, el azúcar lustre, la fruta confitada, cortada en daditos, las ciruelas pasas de California, sin hueso cortadas en dados pequeños.
- Montaremos la nata y la añadiremos con movimientos envolventes de arriba a bajo.
- Pondremos la mezcla en un molde de plum-cake, introduciéndolo en el congelador, durante 5 horas.
- Cuando vayamos a servirlo, sumergiremos el molde en agua caliente, para desmoldarlo.
- Lo cortaremos en lonchas gruesas decorándolo con unas hojas de menta fresca.
Ingredientes
- 300 gr. de requesón
- 300 gr. de yogur cremoso
- 300 gr. de fruta confitada variada
- 3 ciruelas pasas de California, sin hueso
- 100 gr. de azúcar lustre
- 200 ml. de nata para montar
- para decorar — XXXX
- hojas de menta fresca
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
