Preparación
- Limpiaremos las setas y las cortaremos en trozos grandes.
- Pondremos en una sartén antiadherente 1 cucharada de aceite de oliva y el ajo picado y dejándolo dorar.
- Incorporaremos las setas y cuando estén a media cocción, agregaremos la nata líquida, dejándola reducir hasta que las setas ya no tengan agua (unos 20 minutos).
- Pondremos las lonchas de jamón cubriendo totalmente las setas, todavía en la sartén, apartándolas del fuego y dejándolas reposar 5 minutos. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 400 gr. de setas de cardo
- 200 gr. de nata líquida
- 3 lonchas finas de jamón serrano
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Leche
