Preparación
- Pondremos en el vaso del robot, el aceite de oliva, la cebolla, pelada y cortada en cuartos, los dientes de ajo pelados, las partes blancas de los puerros, cortadas en rodajas finas y los tomates cortados en cuartos. Programaremos 5 segundos, velocidad 5.
- Con la ayuda de la espátula, bajaremos todas las verduras hacia el fondo del vaso. Programaremos 10 minutos, 120ºC., velocidad 1.
- Podemos utilizarlo al momento o conservarlo en un bote esterilizado hermético, reservándolo en la nevera.
Ingredientes
- Para un bote de unos 600 gr.: — XXXX
- 300 gr. de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 puerros — (solo la parte blanca, unos 300 gr.)
- 3 tomates maduros — (unos 300 gr.)
- 100 gr. de aceite de oliva
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 12 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
