Solomillo de cerdo a la naranja
Preparación
- Clavaremos en los solomillos unos clavos de aroma y lo espolvorearemos con canela y orégano, colocándolos en una fuente de horno y regados con el zumo de 1 naranja.
- Los introduciremos en el horno precalentado a 220°C. durante unos 25 minutos.
- Exprimiremos el zumo de 3 naranjas, poniéndolo en un cazo, disolviendo en él, la harina de maíz, junto con el azúcar y 1 pizca de sal.
- Serviremos los solomillos fríos, sobre rodajas de naranja y regada con parte de la salsa.
- Con el resto de la salsa, la serviremos en una salsera aparte.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 2 solomillos de cerdo.
- 5 naranjas grandes.
- 1 cucharada de harina de maíz.
- 1 cucharada de azúcar.
- clavos de aroma.
- orégano.
- canela en polvo.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 6
- País
- China
