Sopa de macarrones al queso
Preparación
- Primero coceremos los garbanzos en el 1,5 l. de agua con sal, durante 20 minutos.
- Retiraremos los garbanzos reservando el caldo de la cocción.
- Coceremos los macarrones en una olla con 1 l. del caldo de cocer los garbanzos, hasta que estén al dente (ver el tiempo en el envoltorio).
- Una vez cocidos, les agregaremos la leche y los quesos parmesano y de gruyère, dejándolos cocer 5 minutos más. Servir de inmediato.
Ingredientes
- 400 gr. de macarrones.
- 200 gr. de garbanzos.
- 1,5 l. de agua mineral.
- 1/2 l. de leche.
- 50 gr. de queso parmesano rallado.
- 50 gr. de queso gruyère rallado.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
