Preparación
- Pondremos la cebolla picada y las patatas, peladas y cortadas a dados en una olla, cubriéndolas con agua mineral, dejándolas hervir, durante 10 a 15 minutos, dependiendo de la calidad de la patata, hasta que estén tiernas.
- Retiraremos el agua de la olla y reservaremos la patata y la cebolla a un lado.
- En la misma olla, pondremos la margarina a derretirse.
- Añadiremos la leche y después la harina, hasta que quede cremoso.
- Incorporaremos la cebolla y las patatas a la mezcla, sazonándolo con sal y pimienta al gusto, dejándolo calentar, durante unos 5 minutos.
- Espolvorearemos con un poco de perejil fresco por encima. Servir caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- Para 4 personas — XXXX
- 1 cebolla grande
- 4 patatas
- 1 cucharada de margarina
- 3 cucharadas de harina
- 4 vasos de leche entera
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
