Preparación
- Aprovechando de que hemos hecho un cocido, emplearemos para esta receta, alguno de sus ingredientes.
- Coceremos un huevo, durante 10 minutos, a partir de que rompa el hervor. Una vez cocido, lo enfriaremos en agua fría, lo pelaremos y los cortaremos a trocitos, reservándolo.
- Cortaremos a trocitos, la gallina que hemos empleado para hacer el cocido.
- Cortaremos también el jamón serrano.
- En una olla, pondremos el caldo que nos haya sobrado del cocido.
- Cuando arranque a hervir, agregaremos los trocitos de jamón y de gallina, dejándolo cocer unos 5 minutos.
- Lo retiraremos del fuego, añadiéndole el huevo reservado, pudiendo añadir también un poco de pimienta negra recién molida.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 tazas de caldo de cocido.
- 1/4 de gallina del cocido.
- 1 huevo duro.
- 60 gr. de jamón serrano.
- pimienta negra recién molida.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Huevos
