Sopa de sémola de arroz
Preparación
- En una olla pondremos 1 l. de agua mineral.
- Antes de que arranque el hervor, echaremos la sémola, dejándola hervir, hasta que quede completamente transparente, (unos 10 a 15 minutos).
- Pondremos en el fondo de una sopera los huevos batidos y la mantequilla.
- Unos minutos antes de que acabe la cocción de la sémola, incorporaremos los cubitos de caldo concentrado, disueltos en un poco de agua caliente, rectificando la salazón, si fuese necesario.
- Verteremos la sopa en la sopera, mezclando bien todos los ingredientes.
- Podemos acompañarla con unos picatostes de pan frito.
Ingredientes
- 1 l. de agua mineral.
- 100 gr. de sémola de arroz.
- 2 huevos.
- 2 cubitos de caldo concentrado.
- 50 gr. de mantequilla.
- sal.
- Para acompañar: — XXXX
- picatostes de pan frito — (opcional).
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 2
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
