Preparación
- En un cazo con la mantequilla, doraremos la harina.
- Verteremos el caldo de carne caliente, removiéndolo, para que no se nos formen grumos.
- Rallaremos la trufa y la añadiremos al caldo, dejándolo cocer, durante 15 minutos.
- Finalmente le agregaremos la nata líquida. Rectificaremos de sal si precisa. Servir muy caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 1,5 l. de caldo de carne.
- 4 cucharadas de nata líquida.
- 1 cucharada de harina.
- 1 latita de trufas.
- 20 gr. de mantequilla.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
