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Sopa fría

Vinos y  recetas Vinos y recetas · ⏱ 12 min · 👥 4 personas · Media
Sopa fría
Sopa fría

Preparación

  1. Pasaremos por la batidora, la nata líquida, los dientes de ajo troceados, la cebolla troceada, los pimientos picados, las zanahorias troceadas, la remolacha cocida y pelada troceada, el aceite de oliva, el vinagre y la sal.
  2. La serviremos añadiéndole hielo.

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Ingredientes

  • 750 ml. de nata líquida.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cebolla.
  • 2 pimientos rojos.
  • 4 zanahorias.
  • 1 remolacha roja cocida.
  • 1 cucharada de vinagre.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 pizca sal.
  • cubitos de hielo.

Detalles

Tiempo total
12 min
Comensales
4
Tipo
Vegano
País
España
Región
Andalucía

⚠️ Alérgenos

Leche