Preparación
- Tritura la sandía en la batidora durante unos segundos.
- A continuación calienta en un cazo el azúcar, 1 vaso de agua y la hierbabuena.
- Cuece 10 minutos, déjala enfriar y cuélala.
- Mezcla la sandía triturada, el limón y el almíbar anterior.
- Bate con unas varillas, vierte en un cuenco y congélala, hasta que empiece a cuajar, removiendo de vez en cuando.
- Añade las claras a punto de nieve y mezcla bien.
- Deja en el congelador 2 horas más y sirve en copas de helado.
Ingredientes
- 1 sandía
- 1 tacita de azúcar
- 1 manojo de hierbabuena
- 1 limón — (su zumo)
- 2 claras de huevo
- 1 vaso de agua mineral
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
⚠️ Alérgenos
Huevos
