Preparación
- Pelaremos los tomates y los cortaremos en trozos grandes, retirándoles las semillas.
- Los pondremos en el vaso de la batidora, junto con 1/2 ajo, del que le habremos retirado el germen central, el zumo de limón, el pimiento rojo cortado en trozos y las hojas de menta. Sazonamos. Lo batiremos hasta que todo esté deshecho pero no más, no debe de quedar líquido.
- Añadiremos la nata, previamente montada, para espesarlo ligeramente.
- Lo pondremos en un recipiente dentro del congelador durante 3 horas.
- Lo serviremos en copas decoradas con hojas de menta.
Ingredientes
- 500 gr. de tomates bien maduros.
- 1 pimiento grade rojo de lata de unos 100 gr.
- 1/2 limón — (su zumo).
- 1/2 diente de ajo.
- 5 hojas de menta.
- 1 vaso de nata líquida. — (de los de vino)
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Leche
