Preparación
- Prepararemos el día anterior la base de bizcocho rociada con el whisky, reservando 2 cucharadas de este.
- Montaremos las claras de huevo a punto de nieve, con el azúcar de lustre en forma de lluvia.
- Pondremos el bizcocho en una bandeja redonda que pueda ir al horno.
- Colocaremos encima la barra de helado de café y lo cubriremos todo con el merengue.
- Lo introduciremos en el horno precalentado a 240º C.
- Cuando haya tomado color (unos 10 a 12 minutos), lo retiraremos del horno y lo rociaremos con las 2 cucharadas de whisky reservadas, flameándolas en el mismo momento de servir, que ha de ser de inmediato. Este postre debe elaborarse en el mismo momento de consumirlo.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 1 bizcocho de 2 cm. de espesor.
- 1 barra de helado de café. — (podemos emplear el que nos apetezca).
- 6 claras de huevo.
- 200 gr. de azúcar de lustre.
- 8 cucharadas de whisky.
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 12 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
