Preparación
- Cortaremos las pechugas de pollo en filetes largos y finos.
- Cortaremos las cebollas en rodajas finas.
- En una sartén grande, calentaremos la mantequilla y el aceite de girasol, añadiendo el pollo y las cebollas, a fuego medio, friéndolos durante unos 7 a 10 minutos, removiéndolo de vez en cuando, hasta que estén bien dorados.
- Añadiremos el pimentón dulce, la mostaza, el jerez seco, el agua mineral, la sal y la pimienta negra, dejándolos cocer unos 4 minutos más, hasta que el pollo esté bien hecho.
- Verteremos la crema agria, removiéndolo de nuevo unos 2 minutos más.
- Repartiremos el strogonoff de pollo acompañado con arroz blanco hervido.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 pechugas de pollo sin piel y deshuesadas
- 25 gr. de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 2 cebollas
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 cucharadas de mostaza suave
- 6 cucharadas de jerez seco
- 6 cucharadas de agua mineral
- 6 cucharadas de crema agria
- sal
- pimienta negra molida
- Para acompañar: — XXXX
- arroz blanco hervido
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Rusia
⚠️ Alérgenos
Leche
