Preparación
- Mezclaremos el arroz avinagrado con la leche de coco.
- Cortaremos las fresas y los dátiles por la mitad.
- Extenderemos sobre un papel film las 2 hojas de Nori.
- Pondremos una capa de la mezcla de arroz con la leche de coco.
- Repartiremos las frutas y después, por encima, los pistachos triturados.
- Las enrollaremos con el papel film y cerraremos, formando 2 cilindros.
- Fundiremos el chocolate al baño María.
- Cortaremos los cilindros, que nos deben salir 16 rollitos.
- Verteremos el chocolate fundido sobre una hoja de papel de hornear.
- Haremos rodar cada rollito sobre el chocolate fundido y los colocaremos derechos sobre una bandeja.
- Los reservaremos en la nevera unos 15 minutos. A continuación podemos servirlos.
Ingredientes
- Para 16 rollitos: — XXXX
- 2 hojas de algas Nori
- 4 dátiles sin hueso
- 10 fresas
- 6 mitades de melocotón en almíbar
- 4 cucharadas de leche de coco
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 60 gr. de chocolate negro postres
- 100 gr. de arroz avinagrado
- 2 cucharadas de pistachos triturados
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Japón
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
