Tacos de atún con costra de sésamo
Preparación
- Este plato podemos considerarlo como un aperitivo. Cortaremos el atún en trozos regulares en forma de palitos, sazonándolos con sal y pimienta blanca.
- Los pasaremos por harina, el huevo batido y con el pan rallado mezclado con las semillas de sésamo.
- En una sartén con abundante aceite, a temperatura media, freiremos los tacos, dejándolos dorados, y los dejaremos escurrir sobre papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite.
- Los serviremos decorándolos con más semillas de sésamo.Podemos acompañarlos opcionalmente con salsa de soja, en una salsera aparte
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 400 gr. de atún rojo.
- harina.
- pan rallado.
- 2 huevos.
- 50 gr. de sésamo negro.
- sal.
- pimienta blanca molida.
- aceite de oliva.
- Para acompañar: — XXXX
- salsa de soja — (opcional).
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
Soja
Pescado
