Preparación
- Sacaremos los filetes de atún del congelador. Cortaremos 12 tacos y los pasaremos por el aceite de sésamo y luego por las semillas.
- Enrollaremos cada taco con 1 tira de alga Nori, recortando el sobrante, de manera que el atún quede envuelto por una única capa de alga, y se solape un poco en la juntura. Humedeceremos el borde con agua para pegarlo.
- Calentaremos el aceite en un sartén y ponderemos los tacos verticalmente, friéndolos 2 minutos. Le daremos la vuelta repitiendo la operación. Deben quedar las semillas doradas y el atún rosado interiormente.
Ingredientes
- Para 12 unidades — XXXX
- 2 filetes de atún de unos 2 cm. de grosor
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tosradas
- 3 láminas pequeñas de alga Nori — (tostadas y cortadas en 4 tiras, cada una)
- 2 cucharadas de aceite
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Japón
⚠️ Alérgenos
Pescado
