Preparación
- Le quitaremos la piel a la sobrasada con cuidado, para no romperla y cortarla en trozos pequeños.
- A continuación pondremos una sartén antiadherente al fuego con un poco de aceite.
- Dejaremos que el aceite se caliente y luego echaremos la sobrasada en la paella, friéndola, durante 1 minuto.
- Batiremos los huevos con muy poca sal y los echaremos a la sartén, junto a los trozos de sobrasada.
- Una vez estén juntos los ingredientes, haremos una tortilla francesa.Podemos consumirla en bocadillo o tal cual.
Ingredientes
- Para 1 persona:
- 2 huevos.
- 40 gr. de sobrasada mallorquina.
- aceite de oliva.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 15 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 1
- País
- España
- Región
- Islas Baleares
⚠️ Alérgenos
Huevos
