Laravel — Tagliatelle con boletus salteados en Thermomix

Pondremos el perejil en el vaso del robot, programando 3 segundos, velocidad 7, para triturarlo. Recogeremos 1 cucharada de perejil y el resto lo dejaremos en el vaso.
Añadiremos el diente de ajo y 30 gr. de aceite de oliva. Programaremos 3 minutos,120 °C. velocidad 1. Opcionalmente, podemos retirar el ajo.
Incorporaremos los boletus troceados y 1/4 de cucharadita de sal, programando 12 minutos, 100 °C. sentido inverso, velocidad cuchara. Los verteremos sobre una fuente, reservándolos en caliente.
Verteremos el agua mineral en el vaso y programaremos 10 minutos, 100 °C. velocidad 1.
Incorporaremos los tagliatelle y la cucharadita de sal, retirando el cubilete. Programaremos el tiempo que nos indique el envoltorio, 10 °C . sentido inverso, velocidad 1.
Escurriremos la pasta en el recipiente Varoma y la incorporaremos en la bandeja con los boletus salteados.
Agregaremos con el resto del aceite, el perejil picado y la pimienta negra, removiéndolo con la ayuda de la espátula. Servir de inmediato

Tagliatelle con boletus salteados en Thermomix