Tagliatelle con palmitos y hongos
Preparación
- Coceremos la pasta en abundante agua hirviendo y sal durante 3 minutos aproximadamente.
- Por otro lado, en una sartén con aceite de oliva al fuego pocharemos la cebolla picada, junto con los hongos, dejándolos pochar unos 15 minutos, a fuego suave.
- Añadiremos el tomate triturado, rehogándolo, durante 5 minutos más.
- Incorporaremos la nata culinaria, dejándola reducir a la mitad, salpimentaremos, aromatizaremos con el orégano.
- A continuación, añadiremos los palmitos troceados.
- Por último, mezclaremos la salsa con la pasta. Servir de inmediato.
Ingredientes
- 1 paquete de pasta fresca tagliatelli
- 4 unidades de palmitos,
- 100 gr. de mezcla de setas congeladas
- 1 cebolla
- 400 ml. de nata líquida para cocinar
- 100 ml. de tomate triturado
- aceite de oliva
- sal,
- pimienta blanca molida
- orégano
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
