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Tagliatelle de calabacín y zanahoria en Thermomix
Preparación
- Con la ayuda de un pelador cortaremos las zanahorias en láminas finas y largas. Cada una de ellas la cortaremos por la mitad, también a lo largo.
- Haremos lo mismo con los calabacines, de modo que se vea cada lámina con piel visible. Ambas hortalizas nos quedarán, más o menos similares a los tagliatelle.
- Sin apretarlos y con mucha delicadeza, los colocaremos en el recipiente Varoma.
- Verteremos el agua en el vaso del robot.
- Colocaremos el Varoma en su posición. Programaremos 18 minutos, Varoma, velocidad 1.
- Pondremos los tagliatelle de zanahoria y calabacín sobre una fuente de servir y los aliñaremos con zumo de limón, un buen aceite de oliva y sal. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 400 gr. de zanahorias
- 400 gr. de calabacines
- 500 gr. de agua mineral
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
- sal — (al gusto)
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 18 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
