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Tarrina de fresones

Vinos y  recetas Vinos y recetas · ⏱ 30 min · 👥 8 personas · Media
Tarrina de fresones
Tarrina de fresones

Preparación

  1. Pondremos en una cazuela la nata líquida, al fuego.
  2. Cuando arranque a hervir, agregaremos la gelatina, que habremos tenido en remojo en agua fría, y el azúcar. Lo dejaremos enfriar.
  3. Lo retiraremos del fuego y mezclaremos con los yogures, y ya estará lista la base.
  4. Pondremos en un molde de pum cake la mitad de la base, guardándola en la nevera.
  5. Cuando veamos de que ha cuajado (de 2 a 3 horas), lo cubriremos con una capa de fresones cortados en láminas finas.
  6. Volveremos a repetir la operación, poniendo más base sobre la capa de fresones, volviéndola a poner en la nevera hasta que cuaje, poniendo otra capa de fresones laminados, dejándolo en la nevera hasta el momento de servir.
  7. Para terminar, lo desmoldearemos y colocaremos algunos fresones más por encima.

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Ingredientes

  • 6 yogures griegos.
  • 400 ml. de nata líquida.
  • 6 hojas de gelatina.
  • 200 gr. de azúcar.
  • 3/4 kg. de fresones.

Detalles

Tiempo total
30 min
Cocción
5 min
Comensales
8
País
España
Región
Cataluña

⚠️ Alérgenos

Leche