Tarta de cerezas con avellanas
Preparación
- Colocaremos la harina, en forma de volcán, sobre la mesa de trabajo, poniendo en el centro el huevo entero, la mantequilla troceada y el azúcar. Lo amasaremos, hasta obtener una masa ligada, dejándola reposar, durante 30 minutos.
- Estiraremos la pasta con el rodillo y forraremos con ella un molde para tartas.
- Pincharemos el fondo con un tenedor y lo llenaremos con las cerezas deshuesadas.
- Mezclaremos la leche condensada con las yemas de huevo, las avellanas molidas y el zumo de 1/2 limón, vertiendo la mezcla por encima de las cerezas.
- La introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 30 minutos.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 1 kg. de cerezas maduras.
- 175 gr. de harina.
- 1 huevo.
- 100 gr. de avellanas tostadas.
- 50 gr. de azúcar.
- 50 gr. de mantequilla.
- 1/2 bote de leche condensada.
- 3 yemas de huevo.
- 1/2 limón — (su zumo).
Detalles
- Tiempo total
- 90 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
Trigo
