Tarta de peras, nueces y queso gorgonzola
Preparación
- Doraremos unos aros de chalota en una sartén con mantequilla.
- Untaremos con mantequilla y enharinaremos un molde redondo de horno, y la forraremos con la pasta brisa.
- Repartiremos el queso gorgonzola a trocitos, los aros de chalota y las nueces, por encima.
- Los cubriremos con los huevos batidos, la nata, la leche, la sal y la pimienta negra.
- La introduciremos en el horno precalentado a 180ºC, durante unos 25 minutos, complementándolo con la pera cortada en daditos, repartidos por toda la superficie.
Ingredientes
- 1 rollo de pasta brisa.
- 150 gr. de queso gorgonzola.
- 100 gr. de nata líquida.
- 50 gr. de leche.
- 35 gr. de nueces peladas.
- 2 huevos.
- 1 chalota.
- 1 pera.
- 1 nuez de mantequilla.
- sal.
- pimienta negra molida
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 25 min
- Comensales
- 6
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
Trigo
