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Tarta de queso con higos

Vinos y  recetas Vinos y recetas · ⏱ 45 min · 👥 6 personas · Media
Tarta de queso con higos

Preparación

  1. Precalentaremos el horno a 180ºC.
  2. Pintaremos un molde de horno circular con un poco de mantequilla derretida y lo espolvorearemos con un poco de harina por encima.
  3. Extenderemos la pasta quebrada, una vez descongelada,  forrarando el molde con ella.
  4. En un bol, colocaremos el queso crema, el yogur y 2 cucharaditas de azúcar, mezclándolos ligeramente con la ayuda de la batidora.
  5. Rellenaremos el molde con esta mezcla. La altura del relleno deberá ser inferior a 1 cm.
  6. Cortaremos los higos en cuatro trozos a lo largo.
  7. Pondremos los higos sobre el queso.
  8. Calentaremos en un cazo la miel ligeramente, para que sea más fácil extenderla sobre los higos.
  9. Introduciremos el molde en el horno precalentado, de 10 a 15 minutos, hasta que la masa quebrada esté dorada. Retiraremos la tarta del horno, dejándola enfriar.

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Ingredientes

  • 1/2 kg. de higos
  • 1 lámina de pasta quebrada
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 cucharadita de harina
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 200 gr. de queso mascarpone o filadefia — (cualquier queso para untar)
  • 1 yogur natural
  • 3 cucharadas de miel

Detalles

Tiempo total
45 min
Cocción
15 min
Comensales
6
País
España
Región
Cataluña

⚠️ Alérgenos

Leche Trigo