Preparación
- Untaremos un molde bajo de tarta con mantequilla y lo forraremos con la lámina de pasta brisa.
- Trocearemos el requesón y lo pondremos en el vaso de la batidora.
- Agregaremos los 4 huevos y 120 gr. de azúcar. Lo trituraremos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verteremos la masa en el molde y la hornearemos en el horno precalentado a 160º C., durante 20 minutos. Lo dejaremos enfriar.
- Pelaremos los kiwis y los cortaremos en rodajas finas y cubriremos con ellos la tarta.
- Calentaremos 150 ml. de agua mineral con 20 gr. de azúcar y disolveremos en ella las hojas de gelatina, previamente hidratadas con agua fría.
- Pintaremos la tarta con la gelatina y la reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
Ingredientes
- 1 lámina de pasta brisa.
- 400 gr. de requesón.
- 4 huevos.
- 140 gr. de azúcar.
- 1 cucharada de mantequilla.
- 2 kiwis.
- 2 hojas de gelatina.
- 150 ml. de agua mineral.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 8
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
